Les échantillons ont été détectés à l'aide d'une sonde à fil en acier inoxydable de type L perpendiculaire au bécher en verre (Glass beaker) pendant 30 minutes. Lorsque la préparation adéquate des groupes est terminée, le bécher est placé sur la plate - forme de test du massomètre. Le fil de la sonde coche le bras de force du conformateur en le tirant verticalement vers le haut à une vitesse de 5 mm / S. La valeur de la force requise en tirant vers le haut est notée force du gel (Strength). Les fabricants de testeurs de substances (Analyseurs de substances, isotomètres) sont en mesure de quantifier de manière précise et répétée les caractéristiques des gels alginates (Alginate Gels), pour le traitement des maladies gastro - œsophagiennes à contre - courant (gastrooesophageal Reflux Disease), etc.